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千层皮(
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黄油融化在牛奶里,加糖粉。加鸡蛋,打蛋器搅匀。
再加面粉,火锅店用的那种小汤勺,两勺半,平着!!不要冒尖!!我懒,打蛋器再次搅匀。过筛两遍。豆浆机里过筛豆浆的那个网就行。
天然气最小火,你能做到的最小!!!不需要放油。平底锅烧热了,用这个勺子,一勺子扔进锅里,转圈圈,均匀的在锅里铺开。就像我图一那样!
有泡泡鼓起来,平底锅拿起来,用刮刀沿着边边翘一圈,然后翻过来,饼皮自己就出来了!!晾凉就可以随意干啦!!