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韩式鸡爪(6/9)
鸡爪剪指甲,剁小块洗净。冷水下锅,加葱段,姜片,料酒,水开煮五分钟,乘出放入冷水中,洗净浮沫
调酱汁,一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,半勺辣椒粉,半勺白糖,一勺韩式辣酱,半勺番茄酱。
神仙酱汁搅拌
热油,加入蒜末翻炒
加入鸡爪翻炒
加入酱汁我们翻炒均匀
加入热水,没过鸡爪,闷煮二十五分钟,加入适量盐调味(注意观察锅中水分,以免干锅糊锅)
大火收汁,撒入熟芝麻
出锅啦