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咬春纸皮包(
3
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把买回的饺子皮擀薄变稍大些。
鸡蛋打散煎成块搅碎后与胡萝卜细丝,碎豆角,细粉丝碎拌在一起,均匀撒1勺半盐,滴2大勺香油,搅拌均匀。
用擀好的饺子皮把拌好的馅料包成一个个玲珑小包,放入电蒸炉。
蒸二十分钟后,出锅。
搭配一碗小米粥,开吃!