胡椒粉、盐、料酒把虾仁腌制一下，面粉淀粉各半鸡蛋打散拌匀，热锅倒油用筷子放在油锅里试一下冒小气泡就可以下锅炸虾仁稍微炸一下捞出，再复炸一次ok捞出撒点椒盐或者孜然根据自己口味撒什么都可以╭(╯ε╰)╮