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韭菜盒子(9/11)
一半面粉加入适量开水搅拌成絮状，一半加入凉水和面
放一起揉成光滑的面团，醒发半小时
鸡蛋加入1克盐搅匀，炒熟备用
木耳切碎
韭菜切成小段
加入干虾皮
放入花生油，盐，搅拌均匀
面揉成长条，切成大小均匀的剂子，包制成品
平底锅内放一层薄油，煎至两面金黄，小火翻面慢煎，五分钟左右即可
完成
外焦里嫩