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虾米煮莴笋(10/10)
准备材料。虾米用点热水泡着，蒜子切蒜茸，莴笋1根去皮。
切开莴笋顶部的叶子，别浪费，留着煮菜叶窝蛋哦！
削去莴笋外皮，白色的部分要削了，否则吾够嫩。
削完皮，切开两边。
斜切片备用。
热锅下油，爆香蒜茸至浅金黄色。
下莴笋片和虾米炒几下，加入盐，白糖，鸡粉和一碗水，煮至水较小时，加入生粉水芶芡。加入收尾油，装盘就ok了。
成品图。
近看成品图。
再来一张全身照哦！