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法国煎鹅肝配红酒煨雪梨➕桑葚汁(4/6)
总牛奶盐黑胡椒浸泡鹅肝，解冻30分钟。
倒入少量黄油煎吐司，把吐司的四个角切掉~
同样的方法用黄油煎苹果，把苹果煎软，摆在吐司上，然后煎鹅肝，煎鹅肝不用放油，单面鹅肝不能超过一分钟。
如果嫌麻烦可以用蓝莓汁，也可以像我希望用黄油把雪梨煎软，放入红酒和糖小火熬10分钟，最后加入桑葚，做成桑葚雪梨汁。
最后用酱汁，铜钱草进行摆盘~
最后法式煎鹅肝就做好了，可以配一些起泡酒或者香槟，活跃你的味蕾~