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紫薯面包卷(4/9)
用面包机加手工揉面（具体步骤在之前的热狗面包菜谱里有）揉成面团后35度发酵2小时
发至2倍大取出排气，分成6个小剂子c
每个小剂子用擀面杖擀开
涂上紫薯泥
卷起
放入烤箱继续发酵至1.5倍大
刷上鸡蛋液，撒上芝麻，烤箱上下层180度，烤16分钟
出炉
紫薯泥是用蒸熟的紫薯加炼乳和适量牛奶调匀制成，一次可以多做些，用不完放冰箱。