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香辣烤茄子(5/8)
准备食材。
茄子外皮刷一层油。
放入烤箱，上下火180度烤20分钟。
准备一些蒜末。
一勺油，一勺耗油、2勺生抽、少许盐、一勺糖、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、加上蒜末，搅拌均匀，制成料汁备用。
烤好的茄子取出，从中间扒成两半，刷上调好的料汁。
再入烤箱，180度烤10分钟。
香辣过瘾。