1、首先准备好所需要的食材：红薯去皮后用刀切成薄厚均匀的片状，放在碗中备用。
2、接下来，将鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器充分搅拌均匀后加入玉米淀粉。
3、接着，将牛奶也倒入大碗中，继续用手动打蛋器给它们充分搅拌均匀，使淀粉完全溶解，无明显颗粒。
4、然后，我们把事先切好的红薯片放入蛋奶液中，使每一片红薯都均匀地裹满蛋奶液。
5、如图所示，只需要薄薄的裹上一层就可以了，如果液体过于浓稠的话可以添加少许牛奶稀释。
6、全部完成之后把红薯片逐个放码放在烤盘上，烤盘内最好事先铺油纸，避免粘连，也方便清洗。
7、最后，将烤箱预热后用上下火180度，烘烤20分钟左右即可，中途记得翻一个面，可以使红薯片受热均匀。烤好之后立即从烤箱中取出，软糯香甜特别的好吃呢，作为零食很不错，赶紧动手试试看吧。
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