果语料理机南瓜面包(无面包机版)(
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南瓜削皮,去掉中间的瓜瓤,洗净切块上锅蒸20分钟左右
蒸好的南瓜,如果想要更细腻点,就用料理机摇一摇
加入除黄油外的其他材料,一起揉成面团
面团放料理机里摇一摇比手揉要省力多了,大概摇3-5遍
面团里加入黄油
加了黄油的面团继续用料理机摇几遍
面团放盆里盖上保鲜膜醒发至两遍大,室温20度左右大概发酵1小时就满满一盆了
醒发好的面团排气后分成24个小面团,如果不是不沾烤盘,就在烤盘底部刷油,摆放整齐,继续醒发1小时左右
这是发酵好的的小面包,表面刷一层蛋液
烤箱预热180度,上下火180度烤40分钟左右