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咖喱鸡肉饭(12/15)
洋葱洗净切块。
土豆去皮切滚刀块，也可以切骰子大小的小方块，泡水里防止变色。
胡萝卜去皮，和土豆一样，切滚刀块或者小方块。
鸡肉切块，放一勺料酒去腥。
热锅凉油，放洋葱，炒出香味。
放鸡肉，一直翻炒。
鸡肉炒熟变白，放土豆胡萝卜。
炒到表面微焦，放两块咖喱，我喜欢味道淡一点，咖喱放的少，加1克盐调味。 喜欢味道浓的就多放咖喱，盐就不用放了。
我用的百梦多原味咖喱。
倒入热水没过食材，小火炖。 咖喱是粘稠的，一定要多搅拌，不然就糊锅了。
炖到汤汁浓稠。
米饭放小碗压实。
扣在盘子里，撒熟芝麻。
放入炖好的咖喱。
大功告成，开饭啦。