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凉拌西葫芦(6/9)
准备一个西葫芦，洗干净，去根去蒂。
擦成丝。
盛入盆中。
切成细条。
蒜剥好，用刀片拍一下 ，剁成碎末。
盆中放入生抽、陈醋、食盐、香油。
把切成条的牛肉、剁好的蒜末加入盆里。
搅拌均匀后，盛入盘中。
撒上黑白芝麻碎和花生碎。既丰富口感，又起装饰作用。