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泰式菠萝炒饭(3/7)
备齐材料，就成功了一半啦～
切下菠萝的三分之一作为盖子。用水果刀沿着果皮插入并切开一整圈 将皮肉分离（注意深度，不要扎穿了）果肉部分划井字刀，再以45度角入刀，取出上层的大部分果肉。底下难以用刀取出的部分用勺子小心地挖出来。果肉用盐水浸泡半小时。
虾仁用料酒提前腌渍。热锅，下油，下葱，下虾仁炒熟取出备用。
炒锅不用洗，下青豆粒，下米饭，下1勺咖喱粉1勺盐。
充分翻炒均匀。
关火。下炒熟过的虾仁，下菠萝块，翻炒出锅。
装入菠萝容器，开吃！