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养生甜品——姜撞奶(5/7)
准备40g左右的生姜
榨碎
放在干净的纱布上，戴上一次性手套用力挤出生姜汁
取出的姜汁有20克左右
牛奶加入冰糖，煮沸
等牛奶温度降到75-80度时，把姜汁搅拌一下，然后距离姜汁20-25㎝的距离把牛奶往下倒入，盖上盖子闷5-7分钟左右，就会凝固
完美的姜撞奶！拍照！