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柠檬烤鸡(10/10)
去头去屁股去爪
放5%浓度的盐水中泡一个小时
除了盐①外所有的材料都放进去,我用的是这种小小的勺子,如果不是这种小勺子的话,大点的,那么就改一下配方,所有的材料都除以二,除了盐①
给鸡做个全身spa,因为我用了闪光灯照相,所以这个鸡会比图片的暗一点
拿盘子装好封上保鲜膜,打入冷宫(冷藏)三个小时以上
腌制好的鸡用线把腿给绑起来,像我这样
往鸡肚子里面塞入一个柠檬,这是鸡好吃的秘诀,放入烤网中,160°烤100分钟
在碗中加入黄油和蜂蜜②,每隔30分钟就涂一次,记得用刷子涂哦,(30分钟之后黄油会自动软化,和蜂蜜混在一起),如果实在不化的,就放在水中隔水融化
这个就是成品图啦,切开之后一定要挤上鸡肚子里面的柠檬汁,吃起来味道会不一样
瞧瞧这色泽,在屏幕前的你有没有流口,快跟着我的教程学起来吧