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妈妈牌菜饭(2/7)
大米淘净，加入约高出米粒1厘米左右的水泡着
咸肉、胡萝卜、香菇切丁
莴笋叶切碎后过水抽一下，晾干备用
插上电饭锅开始煮饭，先炒咸肉丁，尽量炒透一些
加入胡萝卜，香菇丁炒至断生
加入莴笋叶一起翻炒，加盐和鸡精调味，吃口要比炒菜略咸，这样加入米饭后味道刚好
米饭快好时，倒入炒熟的菜料，平铺在饭上，最后焖5分钟即可出锅