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咸鸭蛋黄炒饭(2/14)
先来个全家福，秘制调料下面有教怎么做哦！
生姜切末，放入一勺料酒
一勺醋
半勺蚝油
半勺糖，以上就是秘制调料的配法，搅拌均匀后放一旁备用
把鸡蛋的蛋清蛋黄分开
将蛋黄倒入米饭里抓均，一定要保证每粒米都裹上蛋液哦
再将刚刚调好的 秘制调料加入，抓均后备用
起锅热油，加入蛋清翻炒
加入调好的米饭翻炒，等米饭炒的差不多了进入下一步
咸鸭蛋黄提前捣碎，加入炒好的米饭 继续翻炒均匀
最后加入葱花加入适量盐翻炒两下出锅
出锅！这沙沙的口感，太棒了
我还做了另一碗有培根的，喜欢吃培根的伙伴们不能错过哦！如果你们想加培根的话，热油后就先放培根炒熟再加入蛋清，后面的顺序都是一样的哦！