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奶油芝士焗土豆泥(2/17)
所有食材备好~
土豆削皮，切成1厘米厚片~
​将牛奶，水，黑胡椒粒，香叶，洋葱，盐，一起放入奶锅中，加入土豆片，大火煮沸后，转小火煮，煮至筷子能轻松插入土豆片中。
捞出土豆片，滤出牛奶，其余东西捞出丢弃~
​追求细腻口感的，可用料理棒把土豆打成泥~（不喜欢的，可用勺子捣碎土豆片就行）
​火腿肠切粒~
​平底锅小火融化黄油，加入过筛面粉，炒制无生面粉味~
​加入过滤的牛奶，一点点分次倒入，直到呈现丝绸状，炒勺划过，痕迹不消失，酱就炒制好了。
​酱里加入现磨黑胡椒粉，淡奶油，搅拌均匀~
加入土豆泥和帕玛森芝士，拌匀，烤箱提前预热230°，5分钟~
​加入火腿肠粒，拌匀~
​将土豆泥倒入烤盘中~
​疯狂的撒上马苏里拉芝士~
​烤箱230°，中层，烤10-15分钟，表面上色后，出炉~
​香喷喷的~
​拉丝的芝士~
​趁热吃上一大口~