把牛奶热一下（注意不要太烫），然后把酵母和糖倒进去搅拌均匀，搅拌均匀再把4个鸡蛋倒进去搅拌，然后再一点点加入面粉，不停搅拌至上图这样。
再把揉好的面拿到面板上切2块比较好柔团，柔至圆滑，接着像搓衣服一样，反复揉搓（至少5.6次吧），再抹上油不用太多。
柔成光滑的面团，发酵至2倍大，我发酵了2个小时，因为最近日本总阴天家里不这么热还是把空调开了。看冷热程度，也别发酵时间太长。
给它分成同等的小剂子，比较方便揉面。（切记：不要加面粉，在整个过程中就最初➕面粉，后期没有加入一滴面粉）
分成一小块一小块之后，就直接拿擀面杖反复擀成长条在卷起来。（这期间不用揉面，就擀就可以）
卷个2.3圈的样子再拿起来接着再擀再卷，反复4.5次差不多就可以了。
然后放在热的地方，盖上保鲜膜，别盖太紧。发40分钟到1个小时，发酵至2倍大，像这样子。
发酵好的刷上蛋黄上色，喜欢吃芝麻的可以撒上芝麻。盖上保鲜膜用牙签插几个小孔，透气
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