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美味的快手家常菜——干锅花菜(2/12)
1⃣️食材预处理：花菜摘成小朵，青椒切成小段，五花肉切片，蒜叶切段；
2⃣️准备一盆清水，撒2勺食盐，放入花菜，浸泡十分钟，有效的驱虫和去除残留农药；锅中加水加油煮沸，放入花菜焯水。
3⃣️花菜焯水1分钟后捞出，控干水分；
4⃣️热锅冷油，放入五花肉片、腊肠炒熟。
5⃣️加入姜片、蒜头、干辣椒，继续煸炒至五花肉表面金黄；
5⃣️倒入花菜、青椒，翻炒片刻
7⃣️1勺生抽
8⃣️半勺老抽
9⃣️1勺蚝油
1勺黄豆酱
1⃣️ 1⃣️加入上述调料后，再加入少许白糖提鲜，煸炒2-3分钟，加入蒜叶炒1分钟
1⃣️2⃣️最后加入1小勺鸡精即可出锅，相信我绝对是一道下饭的家常菜。