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鸡爪煲(10/10)
主要食材
鸡爪剪掉指甲，切小块
锅里烧开水，放入白酒/香叶/桂皮/姜和鸡爪，大火焯水去血沫子
鸡爪沥干水分、土豆切块，大葱切段备用
热油爆香大葱和姜蒜
放入鸡爪翻炒均匀
加入土豆翻炒均匀
加生抽和开水，没过鸡爪土豆，煮开
加豆干和葱段，中火焖烧40分钟，即可
煮好的鸡爪是入味的，很好吃，但是这道菜里最喜欢的是豆干，鸡汁豆干还蛮有嚼劲的，超好吃！