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燕窝豆沙包(5/18)
面粉里加上鹽
溫水加入白糖和酵母，讓其活化
揉成光滑面團
室外发酵1個小時左右，約1．5倍大！
內里美麗的蜂窩，伴隨著陣陣面香
排氣
使勁去排，包子表會更光滑
最後揉成長條
分成相同的重量，可以用稱協助
擀皮
豆沙窩裡放適量的燕窩
搓成一樣大的豆沙球，好看就0k
把皮擀成約豆沙球直徑1．5倍大的中間厚邊上薄的
豆沙球放中間
母指摁一下，虎口部位用柔力把面皮包起豆沙球
包好
排上蒸鍋再醒發約10分鐘
里面燕窩很吸引