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#一茶Tea Home#原生态稻草风鸡(2/10)
挑选活鸡1.5公斤—2公斤左右活鸡，去毛，内脏，整形，漂洗干净
准备100g盐+20g花椒+30g辣椒+20g五香粉+10g茴香(按比例增加配料)
在铁锅中翻炒
晾凉配料后均匀，涂抹在鸡身上
务必每一个细节都不放过
用谷草捆包，或者其它天然的植物捆包裹，腌制12h
放置(悬挂)在通风干燥的地方，约20-25天就可食用啦
整个鸡像白斩鸡一样炖煮，切块即可
如果你觉得自制比较麻烦，也可以跟#一茶Tea Home #预定
稻草风鸡88元一只，邮费自理