宫爆鸡丁(
7
/8)
鸡肉切丁
配菜都切丁花生米提前炒好
生抽，蚝油，香醋，盐糖，淀制加适量水调好酱汁。
起锅放少量油放入鸡丁翻炒至水份蒸发盛出
另起锅倒油放入花椒6粒干红辣椒炒出香味倒入郫县豆瓣酱。
加入配菜炒至段生加入鸡丁翻炒倒入酱汁大火收汁剩点汤汁
出锅
浇入米饭
