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粉丝蒸扇贝(6/8)
首先扇贝去买的时候让老板娘开壳处理一些里面脏东西，然后回家把黑色的东西彻底清理干净，建议多洗几次以免吃到沙子。 （最复杂就是处理扇贝了）
再把粉丝泡软，剪断
把小米椒切碎，葱切碎； 因为做8个用了10个蒜头洗净切碎备用。
将泡软的粉丝放上扇贝上面。 或者把扇贝肉挖出来把粉丝放在下面。
最灵魂的一步，锅烧热放油爆炒切碎的蒜头、小米椒、适量的酱油、醋、五香粉、蚝油等调味料，最后放入切碎的葱花爆炒好备用。
将粉丝扇贝放入锅中蒸熟取出，把爆炒好的配料铺在上面。
比较清淡。 重口味后期可以加一点酱油搅拌粉丝更入味哦。
最后摆盘完成✅