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爆浆芝士土豆饼(10/10)
先来张全家福吧，把所有食材准备好。
土豆削皮之后改刀切好，用清水冲洗掉土豆里面的淀粉。
土豆直接放清水煮至熟烂。
土豆煮熟烂后捞出用勺子把土豆压成泥，里面放一点点盐即可
抓一块土豆泥摊在手心。把芝士改刀切成小块后放在土豆泥中间。然后裹好。压扁即可
面粉放适量清水制成面糊后，将土豆饼在里面溜一圈
裹上面糊的土豆饼再在面包糠里溜一圈。我用的是黄糠，感觉成品后更好看
热锅，放入土豆饼，中火煎至两面金黄即可。土豆饼本来就是熟的，所以不必煎太久。
捞出土豆饼，摆盘
扳开一个土豆饼，里面满满的芝士，味道好极了。