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网红卤鸡爪(8/8)
把鸡爪洗干净,把脚尖去掉,对半砍,冷水下锅,放入料酒,大火煮开,接着再煮三分钟捞出。
用冷水洗干净,待凉
再次冷水下锅,煮开,依次放入料酒,家里没姜片,第二次冷水下锅,我就没放入了。
放入生抽
老抽
依次放入各种调料
最后放入十三香,盖上盖子,大火煮开10分钟,小火慢炖1小时
出锅咯,味道还不错,就是有点甜,冰糖放多了