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南瓜芹菜肉包～香饽饽(11/37)
南瓜去皮，蒸熟
好苗条芹菜自家种的被我派上用场了呵，洗干净
芹菜切粒
蒸好南瓜
放入料理机打成泥
忍不住尝了一口好好吃的南瓜泥
手压碎始终没有料理机打出来细腻的
南瓜泥完成，凉却一会温温的
把酵母粉、南瓜泥、糖粉放入面粉中搅拌均匀（面粉不要一次放完，放三分二，南瓜水分高，后续搓揉会粘＋粉）
搅拌成均匀，用手搓揉成面团
面团完成✅
保鲜膜密封好，室内温度26度，静置一个半小时发酵两倍大
在发面时间，剁肉，不要太细
将酱油、蚝油、盐配料放入肉中拌匀，再加入鸡蛋、芹菜粒搅均匀
肉馅调味完成✅
香，如果放芝麻油会更香
这下面团发好了哦
蜂窝状态，OK
面团再发下去就过头了，会酸
面团排气，揉成光滑，准备包包子喽！
纪念一下，没有擀面棍，它顶上呵呵
捏成一小团一小团压扁
放入肉馅折皱褶
哈，好看吧
小小个好精致呀，像小笼包
包好也要醒面才能蒸的
慢慢地变成小胖嘟
醒发好的包子是轻飘飘的感觉
可以上锅蒸噜！冷水上锅蒸，20分钟，熄火，不要掀盖焖5分钟
香饽饽的包子出笼啦……
肉质鲜美可口
还弄香煎的
排排坐分包子
好吃好吃……
吃完香煎的来个光滑细腻小馒头解下油腻
好吃
再来一个