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椒麻馄饨/老麻抄手/三鲜馄饨(1/6)
馄饨馅:猪肉馅(还可➕虾肉泥)➕姜末➕小葱碎➕生抽➕盐➕鸡蛋清,喜欢的还可以➕少许花椒粉,一个方向搅打至黏腻成团。
包馄饨。
碗里放:虾皮,紫菜碎,榨菜碎,猪油,生抽,醋,盐,麻椒粉,青一色火锅料(或藤椒油),油泼辣子。
水开煮馄饨,馄饨快好时下青菜,盛出。
成品,大人的。
成品,宝宝的。