黄油室温软化，打至顺滑后加入糖粉，打至蓬松略白状态，加入盐打匀，再加入蛋黄搅打均匀。
筛入低筋面粉、奶粉，翻拌均匀成光滑面团，切勿过度搅拌，盖保鲜膜冷藏松弛1小时
取酥皮面团75g加姜黄粉1g调成亮黄色，取酥皮面团75g加可可粉调成棕色，剩余的面团均分成3等分，分别加竹炭粉调黑色，加白色色素调白色，加红曲粉和姜黄粉调橙色。
黄色和棕色酥皮面团分割成15g/个的小面团，每个小面团压平，包入凤梨馅8g。
包好馅的凤梨酥放入饼干模具中塑形，用花纹压模压出表面的纹路，再用牙签小心抠出需要换色的部分。
分别用相应的颜色填充牙签抠出的部分，再用花纹压模压出表面纹路。
从模具中取出凤梨酥，再用黑色酥皮装饰五官，完成整体造型。烤箱预热150°C烤25分钟，中途可盖锡纸防上色。
安装App
