一盒装的cream cheese
室温稍微搅拌一下就行
分批放入糖
按比例来说，6寸的模具应该要60克糖
不过我实验了一版极端低糖版20克
结果就是
真的没什么甜味
而且焦糖着色也觉得差一点
两个鸡蛋分两次搅拌放入
反正有耐心顺着一个方向搅拌就行
这个蛋糕的精髓就是顺滑
所以筛入面粉
以及最后把面糊筛一遍是必备的
面粉不要怀疑就是这么少
这个是实验版
小小的乳酪模子
仅供参考
200℃，25-30分钟左右（自己掌握也可）
我偷懒用的空气炸锅也成功了
这个蛋糕真的是懒人之光了
热胀冷缩也有独特美感的
6寸的模具记得放油纸
周围一圈要的就是
皱巴巴
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