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小炒杏鲍菇(5/8)
食材备好，洗净。
杏鲍菇可以用叉子叉成丝，觉得不好操作的话也可以用手撕，当然切是最快的。
青椒和干辣椒同样切成丝，盛碗备用。
锅烧热倒油。
倒入切好的干辣椒丝炒香。
再倒入杏鲍菇和青椒翻炒。
翻炒片刻加入蚝油、生抽、熟白芝麻，翻炒均匀。
杏鲍菇容易出水，等水炒干后就可以关火起锅了。