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小炒牛肉(0/9)
牛肉横刀切片、泡去血水洗净挤出多余水分
牛肉放盐、姜末、胡椒粉、料酒、生抽蚝油搅拌均匀
加淀粉搅拌均匀
最后加油锁住水分腌制半小时
锅内倒入油、下姜蒜干辣椒小火爆香
倒入腌好的牛肉中火炒至变色
加入西芹炒加盐炒熟后加一点蚝油（也可以把牛肉盛出备用、在重新倒油把西芹炒熟加盐、蚝油调味后在把牛肉倒进来，我比较懒就直接放进来炒了）
最后加入藕带翻炒片刻（泡藕带是网购的，6块钱一包）
好咯～出锅装盘