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「香辣虾」好吃到吮手指的香辣虾(9/12)
准备好大虾
处理虾：剪掉虾脚、虾须，去掉虾线
虾开背
处理好的虾加入姜丝、料酒、盐腌制
土豆切条，下锅炸
藕切片，下锅炸
腌制好的虾下锅炸
过滤炸过虾的虾油
放入蒜末、小米辣、火锅底料搅拌均匀
在依次下入炸好的土豆条、藕片、大虾
调味：两勺酱油、一勺生抽、一勺白糖、两勺盐
小焖3分钟，出锅撒香菜