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肉末粉丝(6/8)
把肉切成大块
有绞肉机的把肉绞成肉沫，没有的就剁成肉沫。
准备好材料，葱叶留一部分，出锅时候用。然后把肉沫放锅里炒，先放入葱姜蒜，再放入生抽老抽、耗油和辣椒油（口味稍微淡一点的可以不用再放盐的）炒熟放些水，加入粉丝，炖开锅就差不多了
提前把粉丝用温热水泡一下，太长的话用厨房剪刀剪成几段
锅里加入油，油热了之后放入肉沫，炒一下
加入辣椒，葱，姜，蒜，炒出香味
倒入耗油，生抽，老抽和辣椒油，翻炒一下
加入热水，放入粉丝，大火煮一小会，装盘，放入葱叶，就可以开吃啦