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Q弹Q弹的椰蓉草莓糯米糍(4/4)
准备材料
将糯米粉、木薯粉、白糖、油、牛奶和椰浆一块混合拌匀,搅拌至顺滑 p.s. 可以根据糯米粉糊的状态增减牛奶分量,毕竟用不同糯米粉可能会不太一样
锅里烧水,水开之后将糯米粉糊放在锅里蒸13分钟左右。蒸好后放凉一点,方便待会搓团
包裹草莓的过程我没有拍照,记得要戴上一次性手套防黏哦。 将糯米团压扁之后,放入草莓(草莓有对半切的,也有整颗放入的,视自己喜欢),然后像包包子那样捏合起来,然后放在掌心搓几下搓圆它;最后放在椰蓉堆里滚几下,让糯米团子裹满椰蓉。 就这样,Q弹又香甜的草莓糯米糍就完成啦