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腊肉萝卜干炒鸡胗(1/12)
腊肉切条状装入碗中
萝卜干放入温水浸泡20分钟泡发
冷水上锅蒸切好腊肉20分钟
把鸡胗择干净，切成片。
蒸好的腊肉清水洗两遍以上，把盐分洗掉。
用蒸肉的水加盐将鸡胗焯水，去腥。
泡发好的萝卜干切断
白椒切段
起锅烧油放入葱姜蒜炒香
把白椒、红辣椒、萝卜干、鸡胗放入锅中一起炒，放入生抽、盐、鸡粉。
翻炒均匀后放入切好的青蒜
青蒜变蔫后就可以出锅了，吃这个菜米饭要备足哦！