后蛋法制作小4卷（这里不再重复步骤 就是烤蛋糕卷的步骤）
烤制蛋糕体期间我们制作果子露
锅烧热水
60克清水混合20克细砂糖隔水搅拌至融化关火取出 冷却后倒入20克利口酒 搅拌均匀放1旁备用
然后制作装饰用的巧克力屑 我直接用个丝瓜刨刨的（天气热为避免巧克力屑融化 我在碗底垫了冰块）
打发淡奶油 稍微起纹路即可 倾斜打蛋盆奶油能整体移动的状态
放冰箱冷藏备用
先刷1片蛋糕片 直接用刷子沾果子露轻按在蛋糕体上 整片蛋糕片必须全部刷满 才能做出入口即化的口感
取出打发好的淡奶油 用刮刀取适量淡奶油至沾了果子露的蛋糕片上 周围整合出滴落状态
然后叠加1片蛋糕片至奶油蛋糕上
再沾果子露 重复第9步-11步直至4片蛋糕片叠完
最上层同样涂满奶油 取出刨好的巧克力屑 均匀铺在奶油上 再用水果点缀 可以是草莓樱桃等
整合好的利口酒风味巧克力蛋糕放冰藏2小时以上定型 切块食用
沾满果子露的巧克力蛋糕巧克力味浓郁 入口即化
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