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红烧鱼块的新做法,香辣味浓(
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准备鲫鱼一条洗净剁成鱼块,用料酒、姜片、蒜片腌制十五分钟,洋葱和大葱、小葱分别切成碎末备用
锅里多放些油,六成热放入姜片和蒜片爆香,下入鱼块,稍微煎至发黄
下入一小汤匙生抽,一小汤匙老抽,适量耗油,适量白糖提鲜,翻炒均匀
下入切成碎末的洋葱和大葱,加入一点点盐
再下入适量的剁辣椒,几颗花生米
然后煮两分钟即可出锅装盘,撒上葱花点缀。