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红烧鱼块的新做法，香辣味浓(2/6)
准备鲫鱼一条洗净剁成鱼块，用料酒、姜片、蒜片腌制十五分钟，洋葱和大葱、小葱分别切成碎末备用
锅里多放些油，六成热放入姜片和蒜片爆香，下入鱼块，稍微煎至发黄
下入一小汤匙生抽，一小汤匙老抽，适量耗油，适量白糖提鲜，翻炒均匀
下入切成碎末的洋葱和大葱，加入一点点盐
再下入适量的剁辣椒，几颗花生米
然后煮两分钟即可出锅装盘，撒上葱花点缀。