肉洗净不用切，叉烧酱涂抹均匀，腌制过夜。

电饭煲按快速煮饭键，锅中放入少许油刷一下锅底防止粘锅 放入腌制好的肉，倒入腌制的酱料 10分钟左右翻一下面，我家的电饭煲快速煮饭键是30分钟，翻了三次 煮好后不要马上拿出来，保温键再煮10分钟即可

煮好的叉烧肉放凉切块，再把电饭煲里的酱汁淋在肉上。