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西红柿猪肝粉(
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猪肝切块,清水冲洗干净,用凉白开+生姜丝+葱丝泡1个小时血水,中途可换3次水
西红柿放开水里煮一下,去皮,切成块
切好的西红柿+100ml水,放入辅食机将西红柿打成汁
猪肝泡好,用清水冲洗干净,冷水放入锅中,加生姜一起煮10分钟
中间捞掉血沫3次
煮熟清水泡
切块
猪肝与西红柿汁放入锅中煮,让西红柿汁都被猪肝吸收,西红柿可以去除猪肝的腥味
起锅后,清水冲洗,控干
切小块
放入平底锅中,小火炒干,别炒焦了
用料理机或者干磨机打碎
再次放入平底锅中小火炒干
第二次打碎
再次炒干
起锅,晾凉
装入密封盒