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紫薯饼(
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紫薯蒸熟,剥皮,捣碎
倒入牛奶和糖,拌匀
取手抓饼一张(可以自己和面,我嫌麻烦就买了现成的手抓饼,自己做的话参考我之前发过的鸡蛋灌饼菜谱)
芝士切碎
饼上铺一层芝士,铺一层紫薯
用包包子的手法包上,按扁成馅饼形状
鸡蛋打散成鸡蛋液,刷在饼的表面
锅热无水,放少许食用油
先煎涂了蛋液的一面(在下),另一面也涂上蛋液,然后撒上芝麻
煎至两面焦黄
出锅,切开