先按顺序把牛奶-高筋面粉-盐-细砂糖-干酵母
全部放下面包桶里(盐和糖对角放,酵母在高粉那里挖个洞埋起来)
打开揉面功能,我是先揉了15分钟
然后把30克黄油放进面包桶,再揉15分钟
揉好的面条看看状态,有薄膜就可以了
直接开启面包机的发酵功能,我发了42分钟
(发酵完搓一下不回弹就代表发酵好了)
发酵好的面团拿出来拍打排气
分成三份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
松弛完之后就可以整形
发酵完盖上吐司盖,就可以烘烤了
中下层,上下火180度,35分钟
我家的烤箱上火温度较高
不想上面糊就放张锡纸挡一下
放凉后就可以切片了,好吃
挤上沙拉酱就可以吃,早餐的不二选择!