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鱼饼(
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鲷鱼洗净备用
把鲷鱼剁成泥
豌豆,玉米,胡萝卜,焯水,焯熟备用。
鱼泥加入调料:白胡椒粉,盐,鸡精,蚝油,鸡蛋清,香油
搅拌均匀,装在保鲜袋里,反复摔打,大概5分钟就可以,让鱼饼更劲道。
锅中倒入适量的油烧热,把鱼泥团成团放入锅中,鱼团稍稍定型就压扁。
鱼饼两面煎成金黄色捞出即可。
完成,超级好吃。