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爆汁红烧鱿鱼(3/8)
鱿鱼条多冲洗几遍，再改成小刀。
生姜、大蒜、小米辣、干辣椒，青红椒及小葱切好备用。
锅里多放点油，油热加入姜蒜小米辣干辣椒爆香。
倒入鱿鱼条翻炒几下。
加入一勺豆瓣酱，两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀。
接着倒入半碗（盛饭的小碗）凉水，再盖上盖子中小火煮十分钟。
再放入少许食盐，半勺孜然粉，半勺鸡精，青红椒翻炒一分钟。
出锅加入葱段炒均匀即可。