与小朋友一起制作的美食：炸麻叶(11/14)
这是基础面团。（1）准备中筋面粉（2）先放入2小勺玉米油，用手将油和面混合混匀，细细地搓，搓成碎细的小粒。（3）放入鸡蛋、少许食用小苏打、少许盐、黑芝麻，常温水一起和面。面团手感偏硬（如图）。
第一次不用很多次的揉面团，揉两下就先放入保鲜袋醒面30分钟。然后再揉几次。再醒面两小时。后年才能算开始制作。
初始面团两次醒面完成后，擀成薄薄的大张面皮。图片中的样子即可，薄厚差不多一粒芝麻的薄厚。
然后分切出条状。宽度差不多一个半手指。
拿出两小条整齐叠好，中线对折。
对折的样子。
刀分切4条，如图。
从这一步开始，就可以跟家人和孩子一起操作了：）打开刚准备好的小面皮，如图如图分开。
将上面部分套入中间的空隙再穿出去。
轻轻的拉出、松弛。一个小麻叶就完成了。
是这样子滴。
做好的大部队！后面入油锅炸，油温不要太高的时候下锅。
两面金黄色即可出锅。
口感轻薄酥脆、芝麻香喷喷的，每一口都很享受。小贴士：不宜食用过多，适量即可。