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蛋糕抹茶(14/15)
首先是制作蛋糕酱,将淡奶油和布蕾蛋糕风味粉倒入容器中
用电动打蛋器搅拌均匀,打至半液体状停下
加入全脂牛奶
加入岩盐
然后继续用电动打蛋器搅拌至浓稠
至固体状态,倒杯不洒即可
然后制作抹茶,将抹茶粉倒入容器中
加入热水200ml
搅拌均匀,至抹茶粉完全搅拌融化
加入黑白淡奶,搅拌均匀
加入炼乳,搅拌均匀
加入冰块200g,搅拌均匀即可备用
最后,将蛋糕酱抹在出品杯内壁
倒出抹茶至出品杯即可饮用,加入适量冰块口味更佳
这样,一杯香甜丝滑的蛋糕抹茶就做好啦!