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快手网红美食:东北饭包,一个鸡蛋一勺酱,好吃就是这个味(
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土豆削皮切成片,放入蒸锅,蒸熟后压成土豆泥备用;
把鸡蛋打散,尖椒切成小丁,葱、香菜、黄飞红麻辣花生切碎;
热锅凉油,待油热后倒入打散的鸡蛋,翻炒鸡蛋成大块后放入青椒,加入两勺六月香豆瓣酱,少量水,继续翻炒至青椒变软,关火盛出;
蒸好的米饭放入大碗,放入鸡蛋酱、土豆泥、黄飞红麻辣花生碎、葱花和香菜拌匀,喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒油;
取一片生菜,把拌饭铺到生菜上,包起来,开吃。